酒店翻新改造是指對酒店既有建筑進行修繕、改造、增建等工程，以提高酒店經營水平和服務質量。
在進行酒店翻新改造之前，首先應進行詳細的需求調研和現場勘察，了解酒店的整體狀況和客戶的服務需求。根據調研結果，制定詳細的施工方案和預算，明確項目的目標和范圍。

施工方案中應包括以下內容：
1、項目概述：對整個項目進行概述，包括項目名稱、項目地點、項目范圍、項目目標等。
2、前期準備工作：包括施工前的設計、勘察、資金籌措等。
3、施工計劃：明確施工周期、施工方式、施工組織等。
4、工程劃分：根據項目范圍劃分工程，制定工程進度表。
5、施工組織：明確施工組織機構、管理人員、監督人員、技術人員等。
6、施工技術：詳細說明施工技術、施工方法、施工工藝等。
7、施工管理：明確施工管理制度、質量管理、安全管理、環境保護等。
8、材料清單：列出所有施工所需材料的名稱、數量、規格、單價等信息。
9、預算：對項目進行預算，包括材料費、人工費、機械費、管理費等。
10、施工后維護：明確施工后的維護計劃，如定期檢查、維護、保養等。

酒店翻新改造施工方案需要綜合考慮多方面因素，包括項目的范圍、目標、預算、施工技術、管理等，需要經過多次修訂和審核才能確定。在施工過程中，需要對項目進行全程監督和管理，確保項目順利完成。